鮮度抜群の大和肉鶏
奈良県のブランド鶏「大和肉鶏」は、毎朝一羽丸ごと仕入れ、奈良県食品衛生検査所での厳正な安全検査をクリアした上質な個体のみを使用。鮮度を最優先するため、朝締めの鶏肉を逆算した時間で捌き、一切冷凍保存を行いません 。徹底したこだわりにより、希少部位を含む24種もの鶏刺身を是非お召し上がりください！
匠の技「備長炭焼き鳥」
毎朝捌かれる新鮮な大和肉鶏は、熟練の職人の手によって一本一本丁寧に串打ちされます。焼き鳥の命ともいえる火入れには、風味豊かな国産備長炭を使用 。高温でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしくパリッと、中は鶏肉本来のジューシーな旨味が凝縮された至高の逸品が生まれます。
豊富に取り揃えたお飲み物
鮮度抜群の鶏料理をさらに引き立てるドリンクメニューも充実しています。
日本酒は辛口から飲みやすいものまで豊富なラインナップを取り揃えております。
また、特に女性のお客様からご好評いただいているのが、生のフルーツをその場でブレンドして作る自家製「生フルーツスムージーサワー」。旬のフルーツの豊かな香りと爽やかな酸味が、鶏料理との新たなペアリングの発見をもたらします。
落ち着いた雰囲気の店内
シックでカジュアルな雰囲気の当店。店内は、明るく開放的な空間です。
気軽にご利用になれるカウンターとグループ利用に最適なテーブル席、さらに開放感溢れるテラスのご用意もございます。東梅田駅から徒歩5分とアクセス良好！お待ち合わせにも便利な立地です。会社帰りやデート、女子会など幅広いシーンでご活用ください。
